Торт, украшенный безе

Опубликовано: 02.10.2018

Безе – десерт, также известный под названием меренга. Это французское блюдо, которое готовят из сильно взбитых и запечённых яичных белков. Для сладости в белки добавляют сахарную пудру, она же обеспечивает их исключительную нежность.

Безе известно в России как самостоятельный рецепт, однако не так давно от западных кондитеров пришла интересная мода – украшать свадебные и другие праздничные торты, украшенные десятком крошечных невесомых «безешек».

Преимущества такого украшения очевидны – во-первых, безе идеально скрывает любые неровности и углубления на поверхности коржей. Во-вторых, это очень вкусное – не даром же меренгу можно есть как самостоятельное блюдо и только пальчики облизывать.

Очаровательный ТОРТ БЕЗЕ рецепт

И, наконец, торт, украшенный безе – это невероятно красиво. Нежные белоснежные «капельки» подходят к глазури любого цвета и отлично смотрятся под легким топингом из шоколада или ягодного сиропа.

А еще безе можно подкрасить натуральными красителями при готовке и тогда торт, украшенный безе получится очень ярким и веселым. В самый раз для детского праздника или девичника!

Впрочем, на новый год или корпоратив такой торт тоже подойдет – здесь всё зависит от пожеланий заказчика.

Если вы хотите заказать у нас торт, украшенный безе , просто позвоните, напишите или свяжитесь с менеджером другим удобным вам способом. Обсудим варианты, сроки, доставку, цену и обязательно найдем подходящий для вас вариант!