Shawarma di rumah: 7 resep shawarma buatan sendiri dan saus untuknya
- Beranda Shawarma - Aturan Memasak Umum
- Shawarma Ayam di Rumah - Resep Langkah-demi-Langkah Klasik
- Cara membuat shawarma babi lezat di rumah
- Shawarma dengan sosis buatan sendiri
- Ayam lezat dan shawarma kubis
- Shawarma di rumah - resep dengan daging cincang dan kol
- Cara membuat shawarma buatan sendiri dengan sosis dalam roti pita dan wortel Korea
- Rumah Shawarma - resep untuk yang malas
- Bagaimana cara membungkus roti pita di shawarma dengan cepat dan benar?
- Saus shawarma asli di rumah - top 6 untuk shawarma buatan sendiri
- Saus Shawarma Klasik
- Saus Shawarma di warung
- Saus shawarma Arab
- Saus bawang putih putih tanpa mayones dengan krim asam
- Saus Tomat Shawarma
- Saus diet dengan yogurt
Bagaimana cara membuat shawarma di rumah? Cara membuatnya sedap seperti warung. Di setiap kota ada tempat - peti mati, di mana selalu ada belokan untuk pencukur berair favorit Anda.
Berikut adalah beberapa resep shawarma buatan sendiri:
Apa itu shawarma? Di beberapa tempat itu disebut Shawerma, barbekyu Karski; doner kebab, pizza Turki, shavermoy, gyro, dan Tuhan masih tahu caranya!
Hidangan Timur Tengah, yang merupakan pita atau pita, diisi dengan daging yang dimasak di atas panggangan, dipotong-potong atau dicincang, dengan tambahan salad segar, saus, rempah-rempah.
Makan hidangan ini dengan tangan Anda, tanpa garpu, sendok, dan pisau! Jika kita harus jujur sepenuhnya, ini adalah makanan cepat, makanan cepat saji yang berasal dari timur.
Tentu saja, orang-orang Timur membuat shawarma dari daging kambing, ayam, kalkun, kadang daging sapi muda, yah, kami, Rusia, dengan mudah membuat dan menggunakannya dengan daging babi!
Tentu saja, tidak selalu memungkinkan untuk memanggang daging di rumah di rumah, jadi ada banyak resep yang memungkinkan Anda melakukannya tanpa panggangan ini dan memasak makanan lezat ini secepat mungkin dan tanpa embel-embel.
Beranda Shawarma - Aturan Memasak Umum
Daging untuk shawarma diambil bukan tanpa lemak, lemak dalam jumlah kecil harus selalu ada, jika tidak maka akan kering. Keseluruhan proses memasak tidak lebih dari setengah jam, yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan lengkap untuk Anda sendiri atau menerima tamu yang tak terduga.
Selain daging di shawarma, Anda bisa meletakkan semua yang ada di tangan, dipandu oleh selera dan kesukaan Anda sendiri - kol dan tomat segar, bawang dan mentimun, daun selada atau jamur, selama semua ini dibumbui dengan bumbu dan saus.
Dalam saus sering digunakan krim asam dan mayones, saus tomat dan mustard. Jangan merusak shawarma dan siap, misalnya, krim asam atau bawang putih. Anda bisa menambahkan keju dan sayuran cincang halus - peterseli, dill, ketumbar, dan basil.
Bungkus isian dengan roti pita, ini bukan masalah yang rumit sama sekali. Flatbread diletakkan di atas meja, diolesi dengan saus, tidak perlu diolesi tepinya.
Mengisi diletakkan slide panjang lebih dekat ke satu tepi dan diolesi dengan saus. Pertama, tepi pendek melingkari isian, lalu tepi samping dan kemudian gulung menjadi gulungan.
Nah, sekarang mari kita tinggalkan percakapan dan mulai bisnis bersama!
Shawarma Ayam di Rumah - Resep Langkah-demi-Langkah Klasik
Opsi ini akan dibuat dari daging ayam dan mayones rendah lemak - ini akan menjadi makanan yang cukup!
Komposisi:
- tiga roti pita;
- satu pon fillet ayam rebus - rebus dan dinginkan terlebih dahulu;
- sepotong kecil kepala kubis segar;
- tiga siung bawang putih;
- mentimun segar;
- tomat padat sedang;
- setengah sendok makan minyak sayur;
- sendok makan kecap;
- 3 sendok makan mayones.
Memasak:
Langkah 1. Cincang halus bawang putih dan campur dengan saus tomat dan mayones, sisihkan - biarkan meresap.
Langkah 2. Kami memotong fillet ayam dengan sedotan yang tidak panjang, menggorengnya dalam wajan panas dengan penambahan minyak sayur hanya beberapa menit, hanya untuk membuatnya emas.
Langkah 3. Kami memotong tomat, mentimun, dan kubis menjadi potongan tipis, kubis setelah memotong sedikit dengan tangan kami sehingga kehilangan elastisitasnya.
Langkah 4. Letakkan roti pita di atas meja, beri minyak dengan saus, oleskan ayam dan sayuran dalam seluncuran yang panjang, beri minyak dan bungkus. Kamu bisa makan!
Bon appetit!
Cara membuat shawarma babi lezat di rumah
Shawarma dengan hidangan daging babi bergizi dan padat, tetapi memasak lebih sulit dan membutuhkan lebih banyak waktu. Pra-daging harus direbus, atau direndam semalaman dalam campuran kecap dengan sedikit minyak sayur dan satu sendok teh paprika bumbu.
Komposisi:
- 3 roti pita tipis;
- cincang hijau secukupnya;
- seratus gram kubis segar dipotong tipis-tipis;
- dua tomat kuning, mereka lebih manis, tetapi jika tidak, maka yang merah akan berhasil;
- dua ratus gram tenderloin babi, idealnya merupakan resep;
- satu bawang;
- dua siung bawang putih;
- 2 tabel krim asam dan mayones.
Memasak:
- Daging yang diasinkan dipotong menjadi irisan tipis di seluruh serat.
- Panaskan wajan dengan sendok minyak sayur.
- Peras satu siung bawang putih dan biarkan menggoreng selama setengah menit. Masukkan daging dan goreng ke warna emas yang indah. Garam sedikit.
- Campur krim asam, mayones dan satu siung bawang putih yang dihancurkan.
- Campurkan kubis dengan bawang merah, potong-potong tipis-tipis, sedikit asin dan tumbuk.
- Potong tomat menjadi potongan besar.
- Sebarkan roti pita di atas meja. Lumuri dengan saus, taruh setumpuk panjang daging, tomat, kol dengan bawang, diurapi dari atas lagi dan bungkus.
- Anda bisa menghangatkan dalam microwave dan menyajikan panas.
Bon appetit!
Shawarma dengan sosis buatan sendiri
Shawarma dengan sosis, hidangan ini untuk camilan mendadak, ketika tidak ada waktu untuk memasak sesuatu yang lebih padat dan lezat.
Komposisi:
- tiga ratus gram sosis rebus berkualitas baik;
- tiga roti pita;
- seratus gram keju apa pun;
- mentimun segar;
- dua telur rebus;
- mayones dan krim asam di atas satu sendok makan dengan top besar.
Memasak:
- Potong sosis menjadi sedotan panjang yang besar, jika Anda mau, Anda bisa menggorengnya dengan ringan.
- Keju - parut, mentimun potong.
- Campur saus - krim asam dan mayones, telur, parut halus, sedikit merica dan tambahkan bawang hijau cincang.
- Oleskan lavash dan minyak dengan saus. Kami menyebarkan sosis, mentimun dan keju, di atas sisa saus dan bungkus.
Jika Anda menghangatkan dalam microwave atau menggoreng dalam wajan kering - itu akan sangat luar biasa!
Anda juga akan menikmati resep ini:
- Resep terbaik untuk bakso dengan saus
- Pizza cepat saji dalam wajan
- Roti daging cincang yang juicy dan empuk
Ayam lezat dan shawarma kubis
Resep ini akan membutuhkan lebih banyak waktu, tetapi percayalah - itu sepadan! Pilihan yang bagus untuk makan malam hari Minggu di lingkaran keluarga ... tetapi Anda juga bisa menaruhnya di wadah termal dan minum teh dengan termos untuk berjalan-jalan dalam cuaca dingin.
Komposisi:
- Roti pita Armenia;
- dua dada ayam;
- Wortel Korea gram 150;
- kubis segar 100 gram;
- dua tomat;
- dua mentimun acar;
- gram 100 keju keras;
- sedikit minyak sayur dan sepotong mentega;
- saus - dua sendok mayones, saus tomat dan krim asam, 2 siung bawang putih dan seikat sayuran secukupnya, merica - dicincang dalam food processor.
Memasak:
- Potong dada ayam dengan piring sentimeter dan buang, garam, merica, biarkan meresap selama sekitar 15 menit dan potong-potong. Goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
- Stik, mentimun, tomat dan kubis, bergeser dan tumbuk sedikit.
- Keju parut parutan besar.
- Bentuk shawarma - lumuri roti pita dengan saus dan isi dengan lapisan isian. Jangan lupa untuk menuangkan saus di atasnya.
- Letakkan di atas loyang, lumasi dengan mentega cair dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar sepuluh menit.
Bon appetit!
Shawarma di rumah - resep dengan daging cincang dan kol
Dan selain daging cincang, kita akan memasukkan kentang, jamur tiram atau jamur putih, dan keju asap dalam hidangan istimewa ini.
Komposisi:
- Pita Armenia tiga potong;
- 3 kentang sedang;
- bawang besar;
- seperempat kilo daging babi atau sapi cincang;
- gram 100 keju asap;
- gram 200 jamur;
- bawang putih beberapa siung;
- 1 hl mustard;
- mayones 3 sendok makan;
- minyak sayur;
- garam, merica dan bumbu secukupnya.
Memasak:
- Goreng dalam wajan secara terpisah - jamur, daging cincang dan kentang, potong-potong. Jangan lupa untuk prisalivat dan merica.
- Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran tipis, tiga keju di parutan.
- Siapkan saus - campur mayones dengan bawang putih dan mustard cincang halus.
- Lumasi pita dengan saus dan tata lapisan isinya. Tambahkan lebih banyak saus dan bungkus.
- Goreng dalam wajan dengan dua sisi.
Bon appetit!
Cara membuat shawarma buatan sendiri dengan sosis dalam roti pita dan wortel Korea
Yah, sangat mudah dan cepat!
Komposisi:
- enam sosis;
- tiga roti pita;
- sepasang tomat;
- mentimun segar;
- daun selada;
- gram 100 keju;
- Saus dengan tiga sendok campuran mayones dan saus tomat.
Memasak:
- Goreng sosis dalam wajan - ringan!
- Potong mentimun dan tomat menjadi potongan, parut keju, atau Anda bisa membungkusnya.
- Oleskan saus lavash, taruh beberapa sosis, keju dan tomat dengan mentimun, tambahkan saus lain dan bungkus. Hangatkan dalam microwave.
Bon appetit!
Rumah Shawarma - resep untuk yang malas
Pengetahuan pribadi saya, untuk yang paling-sangat malas! .. Yang utama adalah tidak terlalu malas untuk pergi ke toko, di mana untuk membeli produk-produk berikut:
- dada ayam asap;
- kemasan lavash;
- wadah kecil dengan acar bawang dan sama dengan kubis;
- Saus Caesar.
Memasak:
- Perbanyak roti pita, oleskan dengan Caesar, masukkan beberapa iris dada ayam setebal sentimeter, kubis, bawang, tambahkan Caesar, bungkus dan inilah saatnya makan.
- Dan Anda masih bisa melakukan pemanasan dalam microwave - jika tidak malas!
Bon appetit!
Sebuah video yang menarik, seperti pada Anapa yang cerah, seorang karyawan sebuah kafe lokal sedang mempersiapkan shawarma untuk Mortal Kombat:
Sangat berguna untuk mengetahui setiap nyonya rumah:
Bagaimana cara membungkus roti pita di shawarma dengan cepat dan benar?
Semuanya sederhana di sini - hanya mereka yang belum pernah melakukan ini yang memiliki kesulitan!
Yang mengubah satu shawarma, ia akan melakukannya sebanyak yang Anda suka tanpa ketegangan.
Bagian tengah pita diolesi dengan saus, sekitar setengah diameter.
Pada lingkaran yang diolesi dengan tepi isian diletakkan. Lapisan dan strip panjang, saus atas ditambahkan ke isian.
Tepi pendek melilit mengisi.
Kemudian ujung-ujungnya dibungkus.
Gulungan aksi terakhir roll shawarma.
Saus shawarma asli di rumah - top 6 untuk shawarma buatan sendiri
Saus memberi rasa juiciness dan rasa yang sangat oriental, jika dimasak dengan benar. Anda dapat melakukannya dengan baik dengan kombinasi mayones, saus tomat dan krim asam ... dan Anda dapat membuat saus asli dan mengubah hidangan cepat saji sederhana menjadi hidangan gourmet yang luar biasa!
Saus Shawarma Klasik
Peras empat siung bawang putih ke dalam mangkuk. Tambahkan jus setengah jeruk nipis, satu sendok makan gula, satu sendok teh mustard yang sudah disiapkan, setengah dari garam teh, lada hitam dan paprika dalam jumlah yang sama, sedikit kunyit, dan kemangi tanah kering.
Menggiling sebagaimana mestinya. Tambahkan segelas ryazhenka dan segelas krim asam buatan sendiri yang tebal.
Kocok dalam blender sampai homogen dan tetap dingin selama beberapa jam.
Saus Shawarma di warung
Memasak adalah yang terbaik dalam pengolah makanan dengan lampiran pisau.
Potong dua mentimun acar sedang dan tiga siung bawang putih. Tambahkan setengah sendok teh kari dan beberapa tangkai adas, ketumbar kecil dan jintan. Potong lagi.
Tuang setengah gelas ayran atau ryazhenka, masukkan setengah gelas krim kental dan setengah cangkir mayones. Kocok sampai halus, bersikeras beberapa jam di lemari es.
Saus shawarma Arab
Cincang halus dengan pisau seikat bawang hijau muda, acar mentimun, dan tiga siung bawang putih dan uleni seluruhnya. Garam dan merica secukupnya.
Saus bawang putih putih tanpa mayones dengan krim asam
Saus ini juga disebut putih.
Potong mentimun segar menjadi debu dalam food processor dengan tiga siung bawang putih.
Tambahkan segelas krim asam buatan sendiri yang tebal, garam dan tambahkan allspice.
Kocok sedikit dan masukkan kulkas. Garam lebih baik dengan garam laut.
Saus Tomat Shawarma
Balikkan sekelompok kecil basil dengan peterseli melalui penggiling daging, dua tomat matang besar, paprika kupas, dua bawang bombai.
Tambahkan bumbu "campuran lada" dengan setengah sendok makan, setengah gelas pasta tomat, 3-4 sendok makan minyak zaitun dan didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil. Garam secukupnya.
Saus diet dengan yogurt
Dibuat berdasarkan yogurt.
Campur dan kocok dalam blender setengah cangkir yogurt, lima buah zaitun, satu sendok teh mustard dan bumbu secukupnya.
Garam sedikit dan tambahkan beberapa sendok teh jus lemon.
Dan sekarang resep video:
Setiap orang dapat menyiapkan shawarma di rumah, bahkan seorang remaja pun dapat, setelah membaca artikel ini, menyenangkan orang tuanya dengan makan malam yang lezat dan memuaskan.
Jangan takut untuk bereksperimen dan menambahkan sesuatu Anda sendiri ke piring, dan mungkin suplemen ini akan menjadi rahasia dan kebanggaan keluarga Anda, akan memberikan keunikan pada hidangan terkenal.