Рецепт нутовой пасты - вкусный растительный белок!

Опубликовано: 03.12.2018

Растительный белок, побольше и вкуснее?:) Нутовая паста с фасолькой и всякими приправами для вас!:)

Отличная закуска и с жареными хлебцами, и с овощами соломкой (морковкой, огурчиками, сельдереем).

Что берем?

450 г консервированного нута или просто сваренного 450 г консервированной белой фасоли 1/3-1/4 стакана укропа или чуть больше для украшения:) сок одного лимона (около 3-4 ст. л.) 3 зубчика чеснока 2 ст. л. нарезанного зеленого лука, плюс больше для гарнира 2 ст. л. пищевых дрожжей (для суперского вкуса и для тех, кто скучает по сыру) 1/4 ч. л. соли несколько горошин черного перца красный перец хлопьями

Как готовить?

Разогреть духовку до 204ºC и положить чеснок на противень, оставить на 8 минут, или пока чеснок не приобретет золотистый цвет. А пока кладем все остальное в блендер. Все блендерим до получения однородной массы. Если понадобится, добавляем воду.

Соус готов. Красота!

Спасибо большое за вдохновение:  http://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/roasted-garlic-dill-and-chive-bean-dip/ .